Мадлените, които произхождат от Франция преди повече от 200 години, днес са обичани по целия свят. Те са лесни за приготвяне, безброй адаптивни и изключително привлекателни, тези малки кексчета с форма на черупка са особено популярни, като магазини отделят специално място за тях.

Една такава известна пекарна е Madeleine de Proust, която празнува красотата на тази хапка вкусотия с нейните изключително вкусни и визуално впечатляващи творения. С 30 изкушаващи рецепти, от класическите с кафено масло, пълнени с ягоди и ароматизирани с лимон, до бял шоколад и дулсе де лече, както и кекс с ягоди и фъстъци, всяка рецепта е придружена от снимка, която показва колко лесно е да приготвите партида от тези вечни любими.

Чрез снимки стъпка по стъпка за основни техники като приготвяне на основното тесто за мадлени, покриване с шоколад и пълнене с мармалад, ще можете да приготвите тези любими лакомства за следобедния чай в минимално време.