Кардамонът или какауле от Royal Brand е изключителна ароматна подправка, идеална за сладкарството и готвенето. Кардамонът се предлага в опаковка от 1000 грама и предлага уникален аромат, напомнящ евкалипт, бор и мента, с сладък и интензивен вкус, съпроводен от пикантни нотки. В българската кухня често го използваме в козунаци, както самостоятелно, така и в комбинация с мастиха или махлеп, добавяйки изключителен вкус на традиционни сладкиши.

Освен за сладкиши, кардамонът се комбинира и с солени ястия. Той придава прекрасен вкус на чай и е основна съставка в подправките за чай Masala. В арабските страни се използва главно за ароматизиране на арабското кафе. В индийската кухня е неотменна част от ястия с ориз, както и от маринати за месо и птици. Той може да добави дълбочина и вкус на яхнии, сладоледи, пудинги, кексове, сиропи и бисквити, като съчетанието с карамфил, джинджифил, анасон, мастиха, копър, канела и махлеп е отлично.