Това е достъпно изследване на 48 лечебни и кулинарни билки, които можете да отглеждате и използвате през цялата година, с информация за градинарство, готвене и интегрирането им в цялостна рутина за благосъстояние.

Билките привличат повече пчели, повече птици и повече полезни насекоми в градината. Те добавят пикантни вкусове и дълбочина към всяка рецепта. Билките обогатяват живота ни, здравето ни и земята ни по дълбок и хранителен начин. Herbs in Every Season предлага на градинарите, билкарите, готвачите и производителите нова перспектива за билките през цялата година.

Билкарите ще научат как навиците за отглеждане на билка влияят върху лечебните й способности, докато градинарите ще придобият познания за билките като неразделна част от кулинарните растения за градината, растения, които привличат опрашители за годишните букети и основни съставки за домашна аптека.

С подробни описания на растенията за 48 билки, много от които са местни, Бевин Коен насърчава времева перспектива, която съчетава отглеждането и употребата на билките със сезоните. Той уверява всеки новодошъл, че билките не са само лесни за отглеждане, но и устойчиви.

Читателите ще се насладят на:

• Прости, домашни рецепти и техники за съхранение за готвене и приготвяне на билки в тоници, чайове, ястия и лакомства
• Билкови терапии и полезни домашни приложения за общи заболявания като слънчеви изгаряния и ухапвания от комари
• Дълбоко разбиране за това как жизненият цикъл на една билка допринася за множество лечебни и кулинарни свойства
• Как сезонният подход към билките може да предложи толкова необходимия процес на циклично повторно свързване със земята

Практиката на живота близо до земята се обогатява дълбоко чрез ежедневна връзка с билките - във всеки сезон.