Έки имайки няколко месеца машината за сладолед на Izzy, имам да кажа, че е много добра. Пробвал съм функциите Light Ice Cream и Sorbet.

За сладоледа сложих суроватъчен протеин, пълномаслено мляко, ксантанова гума (купува се за около 3€ за 100 гр. и обикновено не е нужно повече от 1 гр. на сладолед), подсладител, какао, сол, и имаше много добър резултат. Като истински сладолед. Разбира се, винаги след един re-spin, след като съм остъргал малко краищата от сладоледа и съм добавил малко мляко.

Вкусът се подобрява с няколко опита, като добавяш например съвсем малко сол, ванилин, подсладители или дори захар.

Що се отнася до сорбето, искаше повече размразяване от нормалното (18 минути), защото очевидно има много вода. Диня + мед + Sprite даде невероятен резултат!

Като цяло, препоръчвам, след като остане 24 часа във фризера, да слагате купичката под топла вода и да я оставяте десетина минути на плота, за да омекне малко ледът.

Като текстура е много добра, а вкусът с проби постепенно се подобрява. Със сигурност нормалният сладолед ще има доста по-добър вкус, но като цяло я считам за много добро VFM в сравнение с по-големи и по-известни компании, които рекламират подобни машини за сладолед, които струват доста повече, без аз да виждам съответно голяма разлика в резултата.

Да не забравяме, че Izzy има представителство на Benrubi в България.

Няма да купя повече сладолед от супермаркет. Казвам го и го подписвам. Izzy Italian Gelato дойде в нашия дом и напълно промени начина, по който гледаме на сладоледа.

Има 8 програми, така че не разчиташ на късмета. Избираш какво искаш – gelato, веган, без захар, без глутен, каквото ти хрумне, и машината знае какво да прави.

Трите контейнера по 650 мл са нещо, което обожавам. Правиш три различни вкуса в един и същи цикъл. Шоколад за детето, ванилия за жена ми, нещо по-експериментално за мен. Всичко наведнъж.

Резултатът? Дъвчащ, кадифен, без кристали. Като този, за който плащаш в магазина, но тук знаеш какво има вътре.

А функцията за самопочистване е черешката на тортата. Не губиш половин час да я миеш след това.

Какво направихме:
-Шоколадов сладолед за сандвичите с нашите гофрети, кадифен, тъмен и пристрастяващ
-Gelato ванилия със soft cookies – невероятен. Като този, за който плащаш 4€ на топка.

Рецепти след няколко дни в Cook is in the Air!

Ако обичаш сладолед и искаш да го правиш точно както ти харесва, тук си.

Още в Cook is in the Air в YouTube и всички социални мрежи.

Приятно готвене и хубаво лято!

Няма по-добър момент от това да разгледаме ревю на машина за сладолед, тъй като идва времето да приготвяме сладолед у дома, който ще ни трябва и това лято. Аз съм от хората, които очевидно не спират да ядат сладолед през цялата година. Не знам защо съществува тази мислена пауза в консумацията на сладолед. Както и да е. Така че, след като изяснихме това, нека да видим новата машина за сладолед на Izzy IZ-2045 Italian Gelato. Използвах я около 3 седмици и съм направил доста неща!
Нека първо я разгледаме отблизо. Първо, тя е доста компактна, да кажем, не е много малка, но и не е прекалено голяма. Тясна и висока е, така че не заема много място на плота. Има този голям дисплей отпред, който показва всички опции, които може да ти потрябват за приготвяне на сладолед. Очевидно – обикновен сладолед, лек сладолед (light), ако използваш други съставки, италиански сладолед gelato, сорбе, гранита, smoothie bowl, замразено кисело мляко и някои замразени напитки.
Има мощност 800 W и, разбира се, функции за повторно разбъркване (respin), когато не ти се получи точно консистенцията, както я искаш – прави още един цикъл малко по-бавно, за да стане сладоледът точно както трябва. Има опция Mix, когато сладоледът е готов, добавяш вътре допълнително плодове, бисквити или каквото и да е – ядки, и пак го разбърква малко по-бавно, за да се смесят всичко заедно и да е готов сладоледът. Има и функция за автоматично почистване.
Идва с три контейнера. Те са BPA free и имат капацитет 600 мл. Разбира се, реалният капацитет е около 500 мл. Така че е супер – половин килограм сладолед да имаш във фризера. По всяко време имаш 1,5 кг сладолед в различни вкусове, ако искаш да пробваш различни неща, за да се разхлаждаш през лятото. Или и през зимата, или по всяко друго време. Да не започваме пак тази дискусия.
Как се справи и какво съм приготвил през последните три седмици? Направих, разбира се, много, много обикновен сладолед, gelato и sorbet. Пробвах и Light, не съм голям фен, но го пробвах, за да видя как е, заедно с гранита и frozen yogurt.
Направих сорбе ягода, ягода-череша и диня. Направих обикновен шоколад, шоколадов gelato и обикновен сладолед ванилия, който приготвих два-три пъти и всеки път слагах различни неща вътре с Mix, напр. натрошени бисквити Oreo, плодове и т.н.
Много добро устройство, доста икономично в сравнение с други подобни. Струва около 170€, прави сладоледа правилно и както трябва, с подходящата консистенция и текстура. Както трябва, де. Определено я препоръчвам, ако искаш надеждна и добра машина, за да си правиш сладолед у дома, с точно тези съставки, които искаш, а и в случай на хранителни ограничения – за намаляване на захарта или нещо друго, което изисква пълен контрол, тогава няма да сбъркаш!