Кокосово масло което произлиза от месото на плода на кокосовата палма. То е богато на мазнини и около 90% от тях са наситени мазнини. Също така съдържа витамин Е, никаква протеин, растителни фибри и холестерол, както и малки количества други витамини и минерали. Има високо съдържание на наситени мастни киселини, от които най-важната е лауриновата, която е свързана с намаляването на "лошия" холестерол (LDL). Може също да се използва като козметичен продукт, тъй като подхранва кожата, придава блясък на косата и подобрява устното здраве. Поради наситените мастни киселини, с които разполага, помага за изгарянето на телесните мазнини. Намалява апетита и предизвиква усещане за наситеност, което води до намаляване на телесното тегло в дългосрочен план. Повишава нивата на "добрия" холестерол (HDL), който е свързан с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания.
Идеално е за готвене, тъй като е изключително стабилно при високи температури. За пържене или задушаване можете да използвате 1-2 супени лъжици от кокосовото масло, за да готвите зеленчуци, яйца, месо или риба. Може също да се използва при варене, за да покриете птици или месо преди да добавите подправките.
Това е чисто кокосово масло, което не е било подложено на индустриална обработка. То е произведено чрез биологично земеделие, при което не се използват химични торове или пестициди.