Неустоима колекция от гръцко-кипърски рецепти, които съчетават традицията с лесната, всекидневна вкуснота. Емили Рокс, автор на "Святът е твоята кнедла"

Присъединете се към инстаграм сензацията Марина Георгалида (@chefmarinie) на пътешествие да открие отново гръцките си корени чрез тези вкусни, но прости рецепти. В Яж като грък Марина Георгалида споделя 100 лесни за следване гръцки и кипърски рецепти от детството си, използвайки пресни съставки и изненадващо прости методи на готвене.

Съдържанието включва:

• Разядки като пикантен меден дип с фета, цацики и дип от патладжан
• Мезета като пълнени лозови листа, хрупкави чипсове от тиквички и пържени кесийки с фета
• Салати като салата с печен патладжан, зелева салата и салата от цвекло
• Всекидневни вечери като кипърски ориз с леща, яхния с орзо и пържени скариди в доматен сос
• Сладки изкушения като лимонов фило кейк, халва и баклава

Вдъхновени от традицията, но създадени да бъдат адаптирани, рецептите на Марина правят вкусните ястия, с които е израснала, достъпни за всички готвачи. От рецепта за портокалопита, която не изисква подсушаване на фило тестото в пещта, до рецепта за плосък хляб, която се нуждае от само един час втасване - нито едно ястие не е недостижимо.