Сиропът от агава има златист цвят и вкус, подобен на този на меда. Характерният светъл оттенък на продукта показва минимално нагряване по време на преработката и по-прецизно филтриране. Така нектарът от агава осигурява почти неутрален вкус и може да се използва в различни рецепти.