Какво е Матча: Матча е изключително фин, зелен прах от висококачествени листа зелен чай. Отглежда се на сянка, за да се увеличи хлорофилът и съдържанието на аминокиселини, придавайки му интензивния зелен цвят и характерния мек, сладък умами вкус.

Какво означава Ceremonial Grade: Ceremonial Grade е най-високата категория качество на матча. Произвежда се от най-меките, първи пролетни листа и традиционно се използва в японската чаена церемония. Отличава се с:

• дълбок зелен цвят
• копринена текстура
• естествена сладост
• минимална горчивина

Ябуката е най-престижният и популярен сорт в Япония, известен с баланса на аромат, вкус и хранителни вещества.

Ползи от Матча:

• Изключително високо съдържание на антиоксиданти (катехини, EGCG)
• Подобряване на концентрацията и енергията без нервност
• Детоксикация благодарение на хлорофила
• Подкрепа на метаболизма
• Баланс на кофеина за чисто, стабилно бодрост
• Помощ при намаляване на стреса благодарение на L-Теанин

Как се пие: Пресявате 1 грам (1/2 чаена лъжичка). Добавяте 70–80 мл вода на 70–80 °C. Разбивате с chasen (бамбукова бъркалка) или мляко пенообразувател до получаване на пяна. Сервира се:

• като традиционен матча чай
• като ледена матча
• с растително или животинско мляко за матча лате
• в смутита и здравословни напитки

Технически характеристики:

• Сорт: Ябуката
• Категория: Ceremonial Grade
• Произход: Япония
• Сертификат: Органичен
• Употреба: Ритуален матча, матча лате
• Тегло: 30г