С характерния тропически аромат и приятния сладък вкус, кокосовото масло е отлична алтернатива на кравето масло както в сладки, така и в солени ястия. Когато се съхранява в хладилник, е твърдо, но при стайна температура придобива мека, кремообразна текстура.