Семена от черна горчица - 20 г

Семената от черна горчица се отличават с интензивен, специфичен вкус и аромат, както и с бърз растеж. Черната горчица съдържа по-високо количество фитонцидни вещества с бактерицидни свойства и витамин B2, които засилват имунните процеси в организма, в сравнение с други сортове горчица. Те също така съдържат растителни влакна, сапонини, флавоноиди и растителни хормони, които благоприятно регулират функциите на организма и кръвообращението. Идеални са за пикантни ястия, като салати, пресни сирена и сандвичи. Семената могат също да се използват като подправка за туршия от краставици и домашна горчица. Семената от черна горчица са по-лесни за отглеждане от белите, поради значително по-малкото количество слуз, което произвеждат по време на покълване.

Приготвяне на покълнали филизи:

• Отглеждането на покълнали филизи у дома е много лесно с използването на херметичен покълващ съд Toraf.
• Просто следвайте инструкциите в ръководството за употреба.
• Филизите са готови за консумация след 3-6 дни.
• Съдът позволява едновременно отглеждане на 3 вида покълнали филизи.

Друг метод за производство на покълнали филизи е покълването в буркан.

• За това измийте семената, след което ги поставете в предварително стерилизиран съд и ги покрийте с вряща, топла вода. Накиснете за няколко часа, след което изцедете водата и изплакнете семената.
• Покрийте съда с марля, завържете и го поставете на топло (18-22°C), сенчесто място. През това време изплаквайте покълналите филизи два пъти дневно с вода.
• Филизите са готови за консумация, когато достигнат около 1-2 см дължина, след 3-6 дни.