Семена от броколи - 10г

Семената от броколи са източник на ценни хранителни вещества за организма: витамини A, C, B1, B2, PP, микроелементи (калций, желязо, фосфор, магнезий), ензими и други укрепващи вещества. Най-ценната съставка на броколито е сулфорафанът – противораково вещество, чието съдържание в семената е 200 пъти по-високо в сравнение със самото броколи. Освен това, семената от броколи спомагат за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и инсулти, а благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, укрепват имунната и нервната система. Семената от броколи имат пикантен вкус и са идеални за салати и сандвичи.

Приготвяне на кълнове:

• Отглеждането на кълнове вкъщи е много лесно с помощта на инкубатора Toraf.
• Следвайте инструкциите за употреба.
• Кълновете са готови за консумация след 3-6 дни.
• Инкубаторът позволява едновременно отглеждане на 3 вида кълнове.

Друг метод за производство на кълнове е отглеждането им в буркан.

За целта изплакнете семената, след което ги поставете в предварително стерилизиран съд и ги покрийте с гореща, топла вода. Оставете ги да се накиснат за няколко часа, след това изцедете водата и изплакнете семената. Покрийте съда с марля, закрепете я и поставете на топло (18-22°C), сенчесто място. През този период изплаквайте кълновете два пъти дневно с вода. Кълновете са готови за консумация, когато достигнат дължина около 1-2 см, след 3-6 дни.