Малабарското кардамон е изключително ароматна и уникална подправка, която предлага естествен вкус и аромат на всяко ястие. Предлага се в опаковка от 1000 грама и е идеална за използване в сладкарството, както и в готварството. Неговият особен аромат, напомнящ на евкалипт, бор и мента, се комбинира с пикантни нюанси, създавайки сладък и силен вкус.

В българската кухня кардамонът често се добавя в козунак, придавайки мек вкус, както самостоятелно, така и в комбинация с мастиха или махлеб. Той е също така чудесна съставка за чай и се използва в традиционната смес chai Masala. В арабските страни кардамонът играе централна роля в ароматизирането на арабското кафе, докато в индийската кухня е необходим в ястия с ориз и маринати от месо и птиче месо. Той може да добави уникално измерение на сладоледи, пудинги, торти и бисквити, съчетавайки се отлично с карамфил, джинджифил, анасон, мастиха, копър, канела и махлеб.