Дехидратираното цвекло е цвекло, което е изсушено за премахване на влагата му. Резултатът е продукт, който може да се съхранява за дълги периоди от време и да се използва при необходимост. Дехидратираното цвекло запазва много от своите хранителни свойства, но има и някои разлики в сравнение със свежото цвекло. Докато пълните му хранителни стойности може леко да намалеят по време на дехидратирането, остава богато на витамини, минерали и антиоксиданти.

Дехидратираното цвекло може да се използва в различни видове ястия, като:

• салати
• супи
• паста
• смутита
• сокове

Ползи от дехидратираното цвекло:

• Високо съдържание на антиоксиданти: Съдържа естествени антиоксиданти като бета-каротин, лутеин и кверцетин, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и риска от заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания.
• Високо съдържание на фибри: Съдържа значителни количества фибри, които са важни за здравето на храносмилателната система.
• Ниско съдържание на калории и въглехидрати: Съдържа по-малко въглехидрати и калории в сравнение със свежото цвекло.
• Богато на витамини и минерали: Съдържа витамини като витамин C, витамин A, фолиева киселина, и минерали като магнезий, желязо и фосфор.

Опаковката на продукта е проектирана да осигури неговото качество. Предлаганите опаковки включват:

• екологичен крафт плик
• пликче zip lock
• пластмасови кутии тип taper
• вакуумни пликове за храни
• стъклени или пластмасови бурканчета