Няма по-добър водач, който да ви отведе на пътешествие до красивия остров Сардиния от Франческо, с неговите задълбочени познания за земята, храната и традициите ѝ.

Дженаро Конталдо

В тази книга има толкова красиво чувство за дом. Това е чисто любовно писмо към италианската кухня, изпълнено догоре с рецепти, които искам да приготвя, но по-важното е, че знам, че МОГА да приготвя. Не мога да дочакам да я покрия със сос, тъй като винаги я държа отворена на кухненския си плот.

Емили Инглиш

Сардиния улавя истинския дух на средиземноморската кухня. Тук откривате начин на живот, изпълнен с прости, пресни, сезонни съставки, здравословни мазнини и много време, прекарано в готвене, хранене и прекарване на време с близките. В крайна сметка Сардиния е една от само петте определени „сини зони“ в света – места, където хората живеят по-дълго, отколкото другаде.

В Яж като сардинец, шеф Франческо Матана ви кани да откриете богатата и разнообразна хранителна култура на острова, съчетавайки своя опит от ученето да готви от жените около себе си и години преподавателски опит, за да създаде 90 вкусни домашни рецепти, които всеки може да овладее, с всички съвети и трикове, необходими за перфектен резултат всеки път. Намерете перфектната малка хапка за аперитив, складирайте провизии с консерви, усъвършенствайте уменията си за приготвяне на паста и хляб, научете се да забавлявате гостите по сардински с впечатляващи рибни, месни и зеленчукови ястия и завършете всичко с традиционен долчи. Кой би предположил, че здравословният начин на живот може да бъде толкова сладък?