Постна смес за сладкарство Политико чуреки 10кг. Смесата съдържа автентични аромати от Изтока – мастика и махлеби, осигурявайки отлична структура, пухкава и еластична текстура, с изразена плитка и изключително бухване. Хлябът има златиста вътрешност, изпълнена с аромати на мастика и махлеби, запазвайки свежестта си за дълъг период.

• Дозировка: За 1.000 грама смес са необходими 1.000 грама силно брашно, 300 – 330 грама студена вода и 100 грама мая (за сладки теста).
• Указания: Смесете сместа с маята в месомелачката и постепенно добавяйте водата. Оставете тестото да почине 20 минути, оформете и оставете за втора почивка 15 минути. Оплетете и оставете да втаса на 35°C за 60 минути.
• Печене: Печете без пара на 170–180°C за 30–35 минути в зависимост от фурната.

Съхранение: Да се съхранява на сенчесто и прохладно място.