Общият нож е мултифункционално оръжие за всяка кухня, тъй като е идеален за обелване на зеленчуци, плодове и рязане на всичките ви храни, като месо, билки, сушени плодове, хляб, сирена и други.
Универсален нож
Материал на острието
Острието е изработено от неръждаема стомана, популярен материал за ножове, тъй като е изключително здрав и устойчив на корозия. То е комбинация от въглерод и желязо като основа, с добавка на хром, за да устои на петна и да придаде на острието бляскав завършек. Освен това, то е ковано за допълнителна здравина и естетическа привлекателност.
Твърдостта на острието е 58 HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжка
Дръжката е изработена от Пака дърво, което не се отнася до конкретен вид дърво, а по-скоро към по-общ термин за различни слоеве дърво, които са свързани заедно с висококачествена смола, която гарантира стабилността на дръжката и осигурява дългосрочна устойчивост срещу ръжда.
Режеща повърхност
Препоръчва се да се правят рязания върху дървени или пластмасови режещи повърхности. Стъклени, каменни и мраморни режещи повърхности не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа веднага (с лек почистващ препарат) и го подсушете с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа веднага след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да почиствате ножа от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпичка.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а по-добре ръчно, за да защитите материала му и да запазите остротата му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточващо устройство, заточващ камък или заточваща лента.
Можете да разберете дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже лист хартия. От друга страна, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и рязането му ще бъде грубо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си при професионалист от време на време, за да отстраните възможни повреди по острието и да запазите остротата му.
- Вид
- Обща употреба
- Материал
- Неръждаема стомана
- Японски
- Не
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Да
- Бройки
- 3 бр
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.