Kukicha Shizuoka 100 g – японски зелен чай от стъбла Sencha

Изключително мек чай на листа, приготвен от стъбла и жилки на чаени листа. Kukicha Shizuoka е фин и ежедневен зелен чай, идеален за всяко време на деня.

• Произход: Основен чай от стъбла, клонки и централни жилки на чаени листа, отделени по време на производството на Sencha или Gyokuro.
• Регион: Плантации от провинция Шизуока, центърът на японската чаена култура.
• Кофеин: Много ниско съдържание, подходящ за хора чувствителни към теин, деца и като вечерен чай.
• Вкус: Мек, билков-растителен, леко сладък, с нотки на слама, ядки и свежи клонки, без горчивина, мек финал.
• Мрежа: 100 g.

Инструкции за приготвяне:

• Количество чай: 2 g (пълна лъжица) на 200 ml вода
• Температура на водата: 75–80°C
• Време на запарване: 1,5 минути
• Метод: Идеално се приготвя в чайник kyusu или чаша, може да се запарва многократно – следващите запарвания са по-кратки.

Информация за продукта:

• Съставки: 100% зелен чай от стъбла (Kukicha)
• Държава на произход: Япония
• Вкус: мек, леко сладък, с нотки на слама и ядки, без горчивина.

Традиционен метод на приготвяне: метод за релаксация (yasumi-cha)

В Япония Kukicha понякога се нарича yasumi-cha – “чай за почивка”, който се пие в моменти на спокойна релаксация, включително и вечер. Методът на приготвяне е прост, но важен – температурата и времето трябва да подчертаят сладостта му и да избегнат дори намек за горчивина.

Стъпка по стъпка инструкции:

• Сложете 2 g Kukicha Shizuoka в чайник kyusu или по-голяма чаша.
• Залейте с вода с температура 75–78°C.
• Запарвайте за 90 секунди – листата и стъблата постепенно освобождават вкуса си.
• Изсипете настойката бавно и спокойно.
• Второ запарване: 30–40 секунди, трето: 1 минута – чаят запазва пълния си вкус и след няколко запарвания.

Този чай е идеален за следобедна почивка, творческа работа или вечерен миг на спокойствие.