Основната идея се базира на намирането на перфектния баланс. Не е достатъчно просто да събираш произволни карти; трябва да ги комбинираш правилно.
Събиране на комплекти (Set Collection): Играчите избират карти от общ пазар. Всяка карта изобразява или определен вид вино (напр. червено, бяло, пенливо), или определен вид сирене (напр. отлежало, синьо сирене, козе).
Изкуството на "Сдвояването": За да максимизираш точките си, трябва да създаваш хармонични комбинации. Някои вина дават бонус точки само ако се комбинират с правилното сирене, и обратно.
Управление на изба: Играчите трябва да внимават за капацитета и реда, в който „сервират“ или съхраняват продуктите си, тъй като противникът може да открадне карта, от която отчаяно се нуждаеш, или да блокира твоите избори.