Цейлонски чай BOP1 - 1 кг

Съставки: 100% насипен черен листен чай

Страна на произход: Шри Ланка

Изключителен черен чай със златист цвят и фин вкус, произхождащ от планинските райони на Шри Ланка. Препоръчва се запарване на 2 грама чай в 200 ml вода при температура 95-100°C.

Черният чай е това, което си представя човек, когато мисли за чаша чай. 80% от чая, консумиран в световен мащаб, е черен чай. Той е напълно ферментирал и съдържа най-високото количество кофеин в сравнение с всички останали видове чай. Съдържа също флавоноиди, които укрепват кръвоносните съдове, инхибират развитието на бактерии в храносмилателната система и стимулират секрецията на храносмилателни сокове. Флавоноидите са известни и с благоприятното си, стабилизиращо действие върху кръвното налягане.

Основни етапи в производството на черен чай:

• Овяхване: Свежите листа овяхват, за да се предотврати напукването на повърхността им по време на търкалянето.
• Търкаляне или усукване: По време на този процес листата освобождават плодов аромат, напомнящ на ябълки.
• Ферментация: Оформените листа се оставят за няколко часа да абсорбират кислород, което води до химически промени, които превръщат листата от зелени в червено-кафяви.
• Изсушаване: Оксидираните листа се излагат на високи температури, за да се прекрати по-нататъшното естествено разлагане, получавайки се крайният черен цвят и характерният аромат на чая.

Важно е да се отбележи, че чаят ще бъде опакован в дебел плик. За всеки 1 кг чай се добавя метализирано пликче тип doypack. Всяка пратка се третира като най-важната, като се гарантира, че всички опаковки са подходящо обезопасени за транспорта.