Регистрирай се с едно докосване с Google, Apple или Facebook
Гуаровата гума се използва като сгъстител и стабилизатор в храните. Помага за задържането на влагата и подобряването на структурата на безглутенови теста, а в сладоледи и сорбета допринася за предотвратяване на образуването на ледени кристали. Може също да се добавя към сосове, дресинги, супи и напитки за сгъстяване без нагряване.
За употреба първо се смесва със сухите съставки или се добавя към течността при енергично разбъркване, за да се избегне образуването на бучки. Като ориентир се използват 1–2 g на 500 g безглутеново брашно, 2–5 g на литър смес за сладоледи и сорбета или 0,1%–0,5% от общото тегло за сосове, дресинги и супи.
- Вид: Гуарова гума
- Форма: Течна
- Тегло: 1 kg
- Без глутен: Да
- Брой: 1
Спецификации
- Вид
- Гума гуар
- Брой
- 1 бр.
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Не
- без Глутен
- Да
- Веган
- Не
Допълнителни характеристики
- Тип
- Течен
- На прах
- Не
Количество
- Тегло
- 1000 гр.
- Брой кубчета
- -
- Брой крила
- -
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.