Регистрирай се с едно докосване с Google, Apple или Facebook
Ксантановата гума се използва като сгъстител, стабилизатор и емулгатор в хранителни продукти. Придава структура и еластичност на теста без глутен и допринася за стабилността на сосове, дресинги, сладоледи и сорбета.
Разтваря се в студени и топли течности, без да влияе на вкуса или аромата. За да се избегне образуването на бучки, първо се смесва със сухите съставки или се добавя към течността при интензивно разбъркване. Препоръчва се съхранение на хладно и сухо място.
- Форма: Течна
- Тегло: 1 kg
- Брой: 1
- Без глутен: Да
- Приложения: Теста без глутен, сосове, дресинги, супи, сладоледи и сорбета
- Разтворимост: В студени и топли течности
- Препоръчителна дозировка за теста без глутен: 1–2 g на 500 g брашно
- Препоръчителна дозировка за сосове, дресинги и супи: 0,1%–0,5% от общото тегло
- Съхранение: На хладно и сухо място
Спецификации
- Вид
- Ксантанова гума
- Брой
- 1 бр.
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Не
- без Глутен
- Да
- Веган
- Не
Допълнителни характеристики
- Тип
- Течен
- На прах
- Не
Количество
- Тегло
- 1000 гр.
- Брой кубчета
- -
- Брой крила
- -
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.