Гарам масала е традиционна индийска смес от ароматни подправки, която предлага богат, топъл и леко пикантен вкус. Идеална за:

• Къри
• Пиле
• Телешко
• Агнешко
• Бобови култури
• Ориз
• Зеленчуци
• Сосове

Използва се обикновено към края на готвенето, за да запази интензивния си аромат и да подчертае вкуса на всяка рецепта. Препоръчителна дозировка: 20-25 гр./кг.