Професионалният доматен процесор е устройство, предназначено да превръща домати в пюре. Специално проектиран за поставяне на работен плот, той разполага с ергономичен дизайн за лесна употреба и добра чистота. Тялото на машината и конусовидният болт са изработени от неръждаема хранителна алуминиева сплав с лъскава повърхност, докато други части като количката, фунията, изхода и плъзгащия капак са направени от хранително PPL. Филтърът или цедката са изработени от неръждаема стомана. Работният плот е изработен от стомана с покритие от лепило с полиестерен прах.

Някои от основните характеристики на машината включват:

• Лесна употреба: Може да бъде напълно разглобена и лесно измита.
• Производителност: 250 килограма/час.
• Механизъм: Оборудвана с 220V индукционен мотор с водоустойчива ключалка.

Машината е изцяло проектирана и произведена в Италия и тежи 12 килограма.

Движение и предаване: Машината е оборудвана с еднофазен индукционен електрически мотор с мощност 1 к.с., свързан с винт чрез система за предаване с ремъци. Предаването намалява скоростта на мотора за оптимизиране на работата на машината. Моторът разполага с водоустойчива ключалка.

Структура на машината: Основните компоненти са изработени от хранително полипропилен, с изключение на филтъра, който е от неръждаема стомана, и корпуса на машината, който е от алуминий. Филтърът е с дължина 22 см, а фунията има диаметър 27 см. Инструментът на машината е направен от безопасен полипропилен, а работният плот е 49×34 см с височина 50 см, боядисан с лепест прахов полиестер, с възможност за сгъване за съхранение.