Масис е изискана подправка, която произхожда от тънката обвивка на индийското орехче. Отличава се със своето топло, деликатно и леко сладко ароматно ухание. Използва се както в сладкарството, така и в кулинарията, като придава особeн вкус на:

• сладкиши
• кейкове
• бисквити
• сосове
• супи
• картофено пюре
• месни ястия
• ястия с ориз

Достатъчно е малко количество, за да подчертае ароматите на всяка рецепта.