Масис е изисканa подправка, която се получава от тънката обвивка на индийското орехче. Отличава се със своя топъл, фин и леко сладък аромат. Използва се както в сладкарството, така и в кулинарията, като придава особена вкус на:

• сладкиши
• кейкове
• бисквити
• сосове
• супи
• картофено пюре
• месни ястия
• ястия с ориз

Достатъчно е малко количество, за да подчертае ароматите на всяка рецепта.