Регистрирай се с едно докосване с Google, Apple или Facebook
Професионална дъска за рязане, съобразена с принципите на HACCP, изработена от пластмаса, безопасна за контакт с храни. Подходяща за професионални кухни, ресторанти, заведения за хранене и месарници.
- Размер: GN 1/1 (Gastronorm), международен стандарт за професионални кухни
- Размери: 530 x 325 mm, за идеално поставяне в хладилници за ресторанти, върху маси и рафтове и на колички за тави
- Температурна устойчивост: до 95 °C
- Стабилна конструкция, устойчива на деформация при интензивна употреба
- 4 еластични гумени крачета против плъзгане
- Гладка повърхност, лесна за почистване и щадяща ножовете
- Подходяща за миене в съдомиялна машина
- Размери (В x Ш x Д): 1,5 x 32,5 x 53 см
- Тегло: 2,45 кг
- Цвят: Жълт
Защо дъските за рязане са в различни цветове?
На пръв поглед всички дъски от тази серия изглеждат еднакви по отношение на материала, издръжливостта и качеството. Различните цветове обаче не са просто декоративни, а имат практическа цел: улесняват разделянето на различните видове храни и намаляват риска от кръстосано замърсяване в кухнята.
В професионалните кухни различните групи храни се обработват върху отделни дъски за рязане, обозначени с различни цветове. Същият принцип е изключително полезен и у дома:
- По-добра хигиена: Суровото месо и птичето месо може да съдържат бактерии като салмонела. Ако след рязане на месо същата дъска се използва за зеленчуци, предназначени за консумация в суров вид, бактериите могат да се пренесат върху тях. Различните цветове помагат лесно да разпознавате дъските и да избягвате подобно кръстосано замърсяване.
- Без смесване на миризми: Рибата има силен аромат, който може да остане върху дъската за рязане. Използването на отделна дъска за риба и морски дарове помага да се запазят неутралните вкус и аромат на останалите продукти.
- Лесно разпознаване: Цветовете позволяват бързо да разпознаете коя дъска е предназначена за всеки вид храна, без да се налага да проверявате всеки път.
Система за цветово обозначаване
- Червен: за сурово червено месо, като свинско и говеждо
- Жълт: за пилешко и друго птиче месо
- Син: за риба и морски дарове
- Зелен: за пресни зеленчуци, плодове и билки
Спецификации
- Материал на изработка [Фармацевтични]
- Пластмаса
- Форма
- Правоъгълена
- за хляб
- Не
- с улей за оттичане
- Не
- Подредба
- Не
- с противоплъзгаща основа
- Не
- Подходяща за съдомиялна машина
- Да
- Бройки
- 1 бр.
- Цвят
- Жълт
Размери
- Дължина
- 53 см
- Ширина
- 32,5 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.