Регистрирай се с едно докосване с Google, Apple или Facebook
Професионална дъска за рязане в съответствие с принципите на HACCP, изработена от пластмаса, безопасна за контакт с храни. Подходяща за професионални кухни, ресторанти, заведения за хранене и месарници.
- Размер GN 1/1 (Gastronorm) — международен стандарт за професионални кухни, с точни размери 530 x 325 mm. Осигурява идеално пасване в хладилници за ресторанти, върху маси и рафтове, както и на колички за тави.
- Топлоустойчивост до 95 °C.
- Здрава конструкция, устойчива на деформация при интензивна употреба.
- 4 еластични гумени крачета, които предотвратяват плъзгането.
- Гладка повърхност, лесна за почистване и щадяща ножовете.
- Подходяща за миене в съдомиялна машина.
- Размери (В x Ш x Д): 1,5 x 32,5 x 53 см.
- Тегло: 2,45 kg.
- Цвят: син.
Защо дъските за рязане са в различни цветове?
На пръв поглед всички дъски от тази серия изглеждат еднакви по отношение на материала, издръжливостта и качеството. Различните цветове обаче не са само декоративни, а имат практическа цел: улесняват разделянето на различните видове храни и намаляват риска от кръстосано замърсяване в кухнята. В професионалните кухни различните групи храни се обработват върху отделни дъски, обозначени с различни цветове. Същият принцип е изключително полезен и у дома:
- По-добра хигиена: Суровото месо и птиците може да съдържат бактерии като салмонела. Ако след рязането на месо същата дъска се използва за зеленчуци, предназначени за консумация в суров вид, бактериите може да попаднат върху тях. Различните цветове помагат дъските да се различават лесно и предотвратяват този вид кръстосано замърсяване.
- Без смесване на миризми: Рибата има силен аромат, който може да се задържи върху повърхността на дъската. Използването на отделна дъска за риба и морски дарове помага да се запазят неутралните вкус и аромат на останалите продукти.
- Лесно за запомняне: Цветовете позволяват бързо да разпознаете коя дъска е предназначена за всеки вид храна, без да се налага всеки път да проверявате.
Цветова система
- Червено: за сурово червено месо, като свинско и говеждо.
- Жълто: за пилешко месо и птици.
- Синьо: за риба и морски дарове.
- Зелено: за пресни зеленчуци, плодове и билки.
Спецификации
- Материал на изработка [Фармацевтични]
- Пластмаса
- Форма
- Правоъгълена
- за хляб
- Не
- с улей за оттичане
- Не
- Подредба
- Не
- с противоплъзгаща основа
- Не
- Подходяща за съдомиялна машина
- Да
- Бройки
- 1 бр.
- Цвят
- Син
Размери
- Дължина
- 53 см
- Ширина
- 32,5 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.