Смес за кейк British Red Velvet Passion Cake 5kg. Професионална смес за автентичен британски кейк Red Velvet.

Премиум British Red Velvet Passion Cake 5kg предлага върхово качество с удобството на готова смес. Съставът му осигурява „кадифена“ структура с изключително фин и влажен вътрешен мякиш, който остава свеж. Съдържа идеалното съотношение висококачествено какао за деликатен шоколадов послевкус и гарантира стабилен, наситен червен цвят, който издържа на печене без да се променя. Изисква само добавяне на течни съставки (олио, вода, яйца). Опаковката от 5 кг предлага отлична икономичност за ежедневни производства.

Основни характеристики:

• Автентична британска текстура (Velvet Crumb): Мека, еластична и влажна структура, която запазва свежестта си в продължение на дни.
• Стабилен и наситен червен цвят: Оцветители, които издържат на температурите при печене за впечатляващ външен вид.
• Балансен вкусов профил: Съчетава меко какао и ванилия.
• Устойчивост при рязане и декорация: Създава плътна структура за чисти разрези.
• Оптимално управление на разходите (5kg): Идеален размер за постоянна употреба и защита от влага.

Приложения:

• Професионални Red Velvet кейкове: Идеална основа за многоетажни десерти с крема сирене.
• Премиум Red Velvet cupcakes: Стабилни мъфини, готови за декорация.
• Тавови кейкове и основи за десерти: Еластична основа за сложни сладкиши.
• Креативни комбинации: Възможност за добавяне на допълнителни съставки.

Дозировка: За 1 000 грама смес добавете 230 грама вода, 300 грама олио и 350 грама яйца. Разбъркайте в миксер за 1 минута на бавна скорост и 4 минути на средна. Печете на 180oC за около 45 минути.

Съхранение: На сухо, прохладно и защитено от светлина място.