Смес за кекс Royal Peanut Cake 5kg Premium. Професионална смес за автентичен американски маслен кекс с вкус на фъстък (арахид). Продуктът предлага възможност да се въведе популярният вкус на фъстъка с бързината и сигурността на готова смес. Неговата усъвършенствана формула включва стабилизирани съставки от подбрани фъстъци, като запазва структурата на тестото.

• Богат профил на печен фъстък: Интензивен, автентичен вкус на арахид с баланс между сладък и леко солен елемент.
• Влажна и пухкава маслена структура: Запазва влагата и меката текстура за много дни.
• Професионална стабилност: Осигурява равномерно втасване и пореста структура при всяко печене.
• Чисто рязане и устойчивост: Кексът позволява чисто нарязване на отделни парчета.
• Идеален за слоеве: Издържа тежестта на богати кремове и шоколад.

Приложения / Указания за употреба:

• Производство на класически фъстъчени кексове във форми и в тави.
• Създаване на стабилни мъфини и капкейкове, готови за декорация.
• Използване като основа за сложни десерти и торти.
• Креативни комбинации с допълнителни съставки.

Дозировка: За 1.000 грама смес са необходими 225 грама вода, 300 грама олио и 350 грама яйца. Печене при 175°C за около 45 минути за 500 грама. За мъфин от около 80 грама печем 22 минути при 185°C.

Съхранение: На сенчесто и прохладно място.