Смес за кейк Royal Forest Fruits Cake 5 кг

Професионална смес за автентичен американски маслен кейк с вкус на горски плодове и цели сушени плодове. Смесът предлага възможност за производство на висококачествен плодов кейк със скоростта и сигурността на готова смес.

Съставът ѝ включва цели парчета подбрани сушени горски плодове, като малини, боровинки, ягоди и къпини, осигурявайки естествен вкус, сочна текстура и впечатляващи цветови контрасти.

• Цели сушени плодове: Съдържа парчета плодове, които придават естествен сладко-кисел вкус и богата влажност на кейка.
• Влажна и пухкава маслена структура: Осигурява плътна среда, която остава свежа и мека в продължение на много дни.
• Технология за задържане на плодовете: Гарантира равномерно разпределение на плодовете по време на печенето.
• Професионална стабилност: Осигурява равномерна порьозност и стабилно надигане при всяко печене.
• Чисти разрези и устойчивост: Позволява чисти разрези без ронене.

Приложения / Указания за употреба:

• Производство на класически плодови кейкове във форми, блокове и кейкове в тава.
• Създаване на мъфини с цели плодове, готови за декорация.
• Използване като богата основа за сиропирани плодови кейкове.
• Лесно добавяне на допълнителни съставки като капки бял шоколад.

Дозировка: Към 500 грама смес добавете 230 грама вода и 140 грама олио. Разбийте всички съставки за 1' на ниска и 4' на средна скорост и печете при 175°C за около 45'.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.