Оризът MIGOgroup Arborio има къси, кръгли зърна, които остават ал денте отвътре и омекват отвън, като допринасят за сгъстяването на соса. Подходящ е за ризото, а лепкавата му текстура го прави подходящ и за десерти. Зърната абсорбират вкусовете и ароматите на подправките.

За приготвянето му се вари в подсолена вода на слаб огън за 15–20 минути, в съотношение...