Третото, напълно актуализирано издание на учебника Приложна Органична Химия: Въведение & Ациклични Съединения интегрира последните научни постижения, като същевременно запазва учебната последователност, която направи книгата основно помагало в университетското образование още от първото ѝ издаване през 1986 г.

Книгата представлява първи том от серия от две книги и е специално разработена да отговори на нуждите на студентите от Катедрата по Химическо Инженерство, както и на всеки учен, който желае да разбере органичната химия през ясно приложен призматичен подход. В епоха, в която „гигантизмът“ на информацията може да затрудни преподаването, настоящото издание постига балансирано съотношение между теоретични данни и индустриални приложения.

Съдържанието на книгата е структуриранo в две части: Първата част е въведението, където се анализира структурата на органичната молекула, електронните теории (хибридизация, резонанс), стереохимията и механизмите на органичните реакции. Във Втората част са представени изчерпателно категориите на ацикличните органични съединения (алкани, алкени, алкини, алкохоли, карбонилни съединения, липиди, протеини и др.), които имат пряко приложно и индустриално значение.

Авторите, използвайки своя дългогодишен академичен опит, предлагат ценен инструмент, който свързва „чистата“ химия с биологичните науки и химическата индустрия, разглеждайки теми от горивата и пластмасите до лекарствата и съвременните нано-медицински приложения.