Меко пшенично брашно "0" Aria 25kg-Caputo е 100% натурално брашно, смляно бавно от най-добрите подбрани зърна на Mulino Caputo. Произвежда се с натурален квас от подбрани зърна и е подходящо за приготвяне на вкусна pinsa, pizza alla pala и pizza in teglia (в тава).
- Препоръчва се за теста с дълго втасване
- Висока хидратация
- Изразена клетъчна структура (alveolatura)
- Леки и хрупкави теста
- Лесни за обработка
Pasta Madre е неактивен изсушен натурален квас, който се приготвя изключително от вода и брашно от меко пшеница тип „0“. Квасът придава на тестото лека текстура, богат аромат и по-дълъг срок на годност, което го прави идеален за производството на основи за пица, предназначени за окончателно изпичане във фурна, както и за приложения, изискващи съхранение по хладилната верига.
Спецификации
- Вид
- Брашно
- Тип
- -
- Твърдост
- Soft
- Употреба
- за пица
- Бройки
- 1 бр
- Тегло
- 25000 Преведете на български език следната спецификационна единица за електронен магазин в категорията "Брашно". Отговорете само с превода.gr
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- без Глутен
- Не
Допълнителни характеристики
- Остъргване на цялото тяло
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.