"Гръцка Одисея: Вкусове на Гърция от килера до чинията е празник на душевната простота на гръцката кухня. С повече от 70 рецепти, тази красиво оформена книга представя емблематичните продукти от гръцкия килер – зехтин, фета, мед, домати, кисело мляко и още – съчетани в ястия, които са сезонни, щедри и пълни с вкус. Главите са организирани около ритъмa на гръцката трапеза: леки сезонни салати и малки ястия, засищащи печива и гозби в една тенджера, живи пресни празненства и споделена храна, здравословни оризови и бобови ястия с билки, и изкушаващи десерти и лакомства от килера. Заедно с рецептите има впечатляващи пътешествени снимки и интимни истории: мъдростта на баба Вали в кухнята, детството, изпълнено с храна на създателя на Одисея Панайис, и гласовете на малки производители, чиито съставки оформят всяко ястие. Това е книга за готвене и пътуване – покана да прегърнете средиземноморския начин на хранене и да внесете топлината на Гърция във вашата собствена кухня."