Защо е толкова трудно да решим какво да ядем? Ние сме заливани с противоречиви съвети за теглото и здравето, модни диети и хранителни пирамиди. Не е чудно, че толкова много от нас се чувстват объркани и виновни.

В „Fed Up“ Даниел Либерман се справя директно с това объркване със своя характерен микс от живи разкази и разрушаваща митовете наука. Чрез еволюционна биология, антропология и физиология той обяснява как хората първоначално са се развили като ядящи същества; как огънят, земеделието и индустриализацията са преобразили диетите ни; и каква част от тази история, съчетана с строга медицинска наука, може – и не може – да ни каже какво да ядем днес, за да останем здрави и да контролираме теглото си.

Във всяка глава Либерман разглежда какво ни казват различните диети – от палео до веганство до интермитентно гладуване – за храненето и здравето, дори тества тези диети сам. Неговото заключение е освобождаващо: няма оптимална диета. Това, което има значение, е разнообразието, умереността и откриването на това, което работи за вас.

Ясен, човечен и винаги забавен, „Fed Up“ ни дава инструментите да правим по-мъдри и по-добри избори за това, какво ядем.