Смес за мус Банан 10 кг

Индустриална смес за мус с вкус на банан, идеална за производствени цехове и големи сладкарски ателиета.

• Леснота и бързина на производство: Приготвя се веднага за няколко минути само с добавяне на студено мляко.
• Пухкава и стабилна структура: Осигурява въздушен обем и кадифена текстура с отлична устойчивост при съхранение и замразяване.
• Наситен вкус и аромат: Стабилен вкусов профил на прясна банан.
• Висока безопасност и стабилност: Изключва използването на пресни яйца, като осигурява пълна хигиена.
• Максимална икономия от мащаба: Индустриална опаковка от 10 кг, проектирана за големи производствени партиди.

Приложения: Идеална за пълнеж и покритие на торти, пасти, рула, рулá, тартове, еклери и профитероли. Подходяща и за индивидуални десерти в купички или чаши.

Дозировка: За 1.000 грама смес са необходими 2.250 грама вода.

Инструкции: Смесете сместа с 2.250 грама мляко и разбийте с миксер на висока скорост за 3-4 минути, докато стегне и се разпени. След това поставете сместа във форми и оставете в хладилник за поне 4 часа.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.