Смес Soft Cookies - Bars Овес Канела 5kg

Професионална смес за меки бисквитки и зърнени барчета с овес и канела. Прецизно разработената ѝ формула осигурява пълна еднородност, стабилно нарастване и елиминиране на грешките в тестото. С богат вкус на овес и автентичен аромат на канела, предлага творческа гъвкавост.

• Автентична мека и дъвчаща текстура: Запазва характерната мека структура свежа във витрината.
• Топъл аромат на овес и канела: Отличителен вкусов профил с високо търсене.
• Двойно приложение: Подходящо за меки бисквитки и зърнени барчета.
• Леснота и бързина на производство: Минимално време за подготовка.
• Професионална опаковка (5kg): Без разхищение на суровини.

Приложения / Инструкции за употреба:

• За меки бисквитки: Смесете сместа с течни съставки (напр. масло/олио, вода или яйце), добавете стафиди, ядки или парченца шоколад, оформете порции и изпечете.
• За зърнени барчета: Добавете към сместа мед, семена, сушени плодове или допълнителни овесени ядки, разстелете върху тава, изпечете леко и нарежете на индивидуални барчета.

Дозировка:

• За меки бисквитки: На 1.000 грама смес, 150 грама масло и 90 грама вода.
• За зърнени барчета: На 1.500 грама смес, 230 грама масло, 180 грама слънчогледови семки, 230 грама вода, 120 грама овесени ядки, 120 грама шоколадови капки, 180 грама червени боровинки и 130 грама Аигинис.

Инструкции за меки бисквитки: Слагаме всичко заедно в миксера и разбъркваме. Отделяме около 70 грама и печем на 180°C – 190°C за около 10 минути.

Инструкции за зърнени барчета: Разбиваме сместа с маслото и след това всичко заедно. Разстиламе в тава 60×40 и печем 20 минути на 190°C.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.