Смес за курабийки 5kg

Професионална смес за традиционни курабийки. Премиум сместа за курабийки 5kg предлага постоянно качество и автентичен традиционен вкус. Благодарение на внимателно разработения си състав, осигурява пълна еднородност и стабилна ронлива текстура.

Основни характеристики и предимства:

• Автентична ронлива текстура: Придава характерната пухкава структура, която се топи в устата.
• Стабилно поведение при печене: Запазва формата си с пълна еднородност.
• Отлично задържане на пудрата захар: Задържа пудрата захар, без да я „овлажнява“ бързо.
• Лесно и бързо производство: Изисква минимално време за подготовка с просто добавяне на основни мазни съставки.
• Професионална опаковка (5kg): Подходящо количество за ежедневна употреба в работилница без разхищение на суровини.

Приложения / Указания за употреба:

Смесете сместа с маслото, по желание добавете запечени и едро нарязани бадеми, оформете в желаната форма и изпечете. След като изстинат, покрийте с обилно количество пудра захар.

Дозировка: На 500 грама смес, 65 грама вода, 90 грама краве масло, 50 грама запечени бадеми и пудра захар.

Указания: Разбиваме в миксера маслото за 2-3 минути, докато стане пухкаво, добавяме водата и разбъркваме още 1 минута. Добавяме сместа за курабийки и разбъркваме за 2 минути. Добавяме запечените бадеми и разбъркваме още 1 минута. Оформяме ги в желаната форма и печем в предварително загрята фурна с вентилатор на 180°C за около 15 минути. Когато курабийките изстинат, ги поръсваме с пудра захар.

Съхранение: На сенчесто и хладно място.