Способност за интензивен шоколадов аромат за професионални десерти

Какаовият прах Dr. Oetker Professional е идеалното решение за професионални сладкари и любители на сладкарството, които желаят перфектния баланс между дълбок какаов вкус и оптимално съдържание на мазнини. Този усъвършенстван продукт позволява приготвянето на десерти с гладка текстура и автентичен вкус, като осигурява постоянство и превъзходно качество при всяко приготвяне.

Идеален за:

• Приготвяне на основи за торти, подходящи за топли и студени методи на печене.
• Създаване на кремообразни и богати пълнежи, както и гланцови глазури.
• Изработване на домашен шоколад и специални сладкарски теста.
• Художествена декорация на сладкиши за професионален и изискан вид.

Основни предимства:

• Професионално качество: Разработен специално, за да отговаря на строгите стандарти на професионалните сладкари.
• Намалено съдържание на мазнини: 10-12% съдържание на какаово масло, което осигурява по-голям контрол върху текстурата на приготвените изделия.
• Максимална гъвкавост: Може да се използва в студени или топли приготвяния, без да губи своите органолептични качества.
• Висока ефективност: Щедрата опаковка от 1 kg е идеална за интензивна употреба в работилници или у дома.
• Постоянен аромат: Гарантира равномерен и интензивен вкус във всяка партида на крайния продукт.

Съдържание на опаковката:

• 1 x 1 kg опаковка какаов прах Dr. Oetker Professional с намалено съдържание на мазнини.

Технически спецификации:

• Марка: Dr. Oetker
• Гама: Professional
• Нетно количество: 1 kg
• Съдържание на какаово масло: 10-12%
• Енергийна стойност: 292 kcal / 100g
• Протеини: 23 g / 100g
• Условия за съхранение: Да се съхранява на сухо и хладно място, в оригиналната запечатана опаковка.