Биологичен Веган Зеленчуков Бульон Мисо Шийтаке

Зеленчуков бульон с Мисо и шийтаке гъби, 240 мл

Зеленчуковият бульон с Мисо и шийтаке гъби на Mattisson Healthstyle е биологичен продукт, който осигурява здравословна напитка или може да се използва като питателна основа за супи и сосове.

• Богата комбинирана хранителна стойност
• Възможна подкрепа на имунната система
• Подобряване на функцията на храносмилателната система
• Подпомагане на клетъчното обновяване
• Възможно намаляване на нивата на холестерол

Основата на този биологичен бульон е японската подправка мисо, приготвена от ферментирала смес от соя, култура Коджи и шийтаке гъби. Гъбите шийтаке са годни за консумация и се използват широко в страните от Източна Азия, признати за богатия си умами вкус и уникалната им хранителна стойност. Качествата на гъбите и мисото се допълват от добавки като морков, чесън, джинджифил, целина, сладник, лимонена трева, пипер и кимион. Продуктът не съдържа консерванти или изкуствени усилватели на вкуса.

Мисото е богато на хранителни вещества като протеини, фибри, витамини, минерали (калий) и аминокиселини. Сояният протеин в миса може да помогне за намаляване на нивата на холестерол, докато витамин Е, сапонини и диетични фибри подобряват здравето и външния вид на кожата.

Непастьоризираното мисо съдържа полезни бактерии (пробиотици), които могат да подобрят здравето на червата и да улеснят храносмилането. Културата Коджи разгражда хранителните вещества от соята, правейки ги по-лесно смилаеми и позволявайки на организма да получи още повече ползи от консумацията на соя.

Консумацията на шийтаке гъби предоставя и други ползи за здравето на потребителите. Древни китайски текстове описват гъбите шийтаке като афродизиаци и стимуланти на младостта и мъжествеността. В китайската медицина се счита, че тези гъби подобряват здравето чрез подобряване на кръвообращението и насърчаване на дългосрочното здраве.

Консумацията на шийтаке е добро превантивно средство срещу сърдечни заболявания. Учените са идентифицирали три съставки в гъбите — еритаденин, стероли и бета-глюкани — които помагат за намаляване на нивата на холестерол.

Тези гъби са богати на фибри, витамини B5 и B6, които отговарят за обновяването на клетките на кожата и функцията на нервната система, както и витамин D, необходим за всеки градски жител. Шийтаке е също богата на минерали като селен, манган и цинк и е сред четирите най-богати източника на мед.

Шийтаке може да помогне на вегетарианци и вегани да възстановят аминокиселини, които обикновено се набавят от месо. Съставът на шийтаке е еквивалентен на този на риба или говеждо месо.

Хранителна стойност (на 100 мл):

• Енергия: 34.5 kJ / 8.51 kcal
• Мазнини: < 0.2 г
• Наситени мазнини: < 0.1 г
• Въглехидрати: 1.31 г
• Захари: 0.30 г
• Протеини: 0.53 г
• Фибри: 1 г
• Сол: 0.53 г

Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място, далече от деца! След отваряне се съхранява в хладилник. Използвайте в рамките на 72 часа след отваряне.

Срок на годност и номер на партида: Посочени на опаковката.

Производител: Mattisson Healthstyle, Нидерландия