Смес за хлебопекарство със закваска от пшеница 5 kg

Професионална активна смес от естествена пшенична закваска. Тази смес съчетава подбрани пшенични брашна с естествени заквасъчни култури, осигурявайки стабилност при всяка партида. Усъвършенстваната ѝ формула подобрява структурата на средината и увеличава водопоглъщането, придавайки богат вкус и хрупкава коричка.

• Автентичен традиционен вкус: Придава богат аромат и характерния вкус на истинския хляб със закваска.
• Подобрена структура на средината: Създава богата порьозност и еластичност.
• Естествено запазване на свежестта: Удължава свежестта и трайността на хлебните изделия.
• Професионална стабилност: Лесна за употреба с хомогенни резултати при всяко замесване.
• Професионална опаковка (5 kg): Идеално количество за ежедневна употреба.

Приложения / Указания за употреба:

• Добавяне към тестото: Добавете сместа към брашното заедно с останалите съставки според препоръчаните пропорции в рецептата ви.
• Месене & Узряване: Омесете и оставете тестото да узрее, за да се разгърнат ароматите на закваската.
• Приложения: Идеална за хляб, самуни, багети и специални бързи теста.
• Подготовка: На 1.000 грама закваска, 1.500 литра вода и 1 щипка мая.
• Съхранение: На хладно и сенчесто място.