42
70
€
Доставка
чет, 15 окт. - пон, 19 окт.
10,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
От
3S
Описание
Спецификации
Смес за хлебопекарство Brioche 100%
Смес за хлебопекарство Brioche 100% 10 кг е индустриална смес за хлебопекарство и сладкарство, идеална за производство на традиционно бриош. Отличава се с:
- Стабилност и бързина на обработка: Подходяща за автоматични производствени линии и индустриални тестомесачки.
- Качество: Съдържа подбрани брашна с висока якост и качествени съставки в точни пропорции, осигуряващи равномерно бухване.
- Френски резултат: Богат аромат, златист вид и кадифена, пухкава текстура.
- Управление на наличностите: Индустриална опаковка от 10 кг, която улеснява контрола на запасите.
Основни характеристики:
- Автентична френска рецепта с богат, маслен вкус.
- Отлично поведение в индустриални тестомесачки и пещи с непрекъснат поток.
- Изисква само добавяне на вода, мая и масло.
- Запазва продуктите пухкави и меки за дълъг период от време.
- Проектирана за големи производствени партиди с минимална цена на бройка.
Указания за употреба:
- Смесете сместа с маята, водата и маслото в индустриалната бързомесачка.
- Оформете бриошите с автоматична машина за формоване или на ръка.
- Печете в предварително загрята фурна при подходяща температура.
Дозировка: За 500 грама смес добавете 100 грама маргарин или масло, 225 грама вода и 40 грама мая.
Съхранение: Да се съхранява на сенчесто и хладно място.
Спецификации
- Вид
- Брашно
- Тип
- -
- Твърдост
- Мека
- Употреба
- за козунак
- Бройки
- 1 бр.
- Тегло
- 10000 gr
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Не
- без Глутен
- Не
Допълнителни характеристики
- Пълнозърнесто
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.