Маслото от гроздови семки е без мирис и много прозрачно на цвят, с деликатен вкус. Богато е на линоленова киселина и омега-6 мастни киселини, известни със своите антиоксидантни свойства и приноса си за борба с холестерола. Освен това съдържа фитостероли, които могат да се конкурират с холестерола за усвояване, улеснявайки така усвояването на холестерола в по-ниски количества.