Машината е много добро предложение за цената си. Заслужава си и приготвя качествено еспресо. Няма да казвам много — можете да видите видеоклиповете ми в YouTube за по-подробен преглед на конкретния модел.

https://youtube.com/playlist?list=PLeZxuQK3D9zw&si=Akup6iJaGl63PVf7

Външен преглед:

Щом извадиш машината от опаковката, веднага забелязваш здравата конструкция от около 12 килограма. Всички външни части са изработени от метал.

Дизайн на Grouphead:

За разлика от минималистичното основно тяло на машината, изпъква цилиндричният Grouphead с механичните бутони с натиск (не сензорни) и екрана за индикации и настройки. По периферията свети футуристична LED светлина. Естетиката тук работи прекрасно. Въпреки това натискът, който е нужен, за да заключиш portafilter-а, за съжаление те принуждава да държиш машината стабилно с другата ръка. Надявам се с времето това малко да омекне. Другият минус е, че group head-ът не е отопляем. Това обаче лесно се компенсира, когато направиш кратък flush без кафе и той достига термичен баланс.

Drip tray:

Доста е просторен (600ml). Без пръски можеш спокойно да правиш flushing на Grouphead-а, на парата и на изхода за гореща вода. В основата си предлага допълнителна опора за тесни кухненски плотове, позволявайки му да стърчи от плота с опора и безопасност.

Отопляема повърхност:

Въпреки че е просторна и побира чаши, puck screens, дори и portafilter-а, осигурява още по-добро нагряване без металната решетка. Аз съм сложил отгоре абсорбираща повърхност за отцеждане. Просто трябва малко внимание да не поставяте много мокри предмети отгоре, защото има риск от проникване на вода във вътрешността през страничните пролуки.

Вход за вода - резервоар:

Резервоарът се намира отзад. Побира 1.5lt вода и съдържа специален поплавък със сензор, който изпраща сигнал и машината те уведомява за ниско ниво! Също така има специален отвор отзад за свързване на външен резервоар за вода със специален маркуч, който е включен в комплекта.

Portafilter:

Става дума за 58mm по професионални стандарти. Тежък е, здрав и е от неръждаема стомана. Побира спокойно моя IMS basket. Внимавайте обаче, не е E61, Това го прави малко трудно да намериш bottomless... Но имам усещането, че ще е съвместим с този на hibrew H21, тъй като и двете са идентични машини.

Вътрешна архитектура:

Тук започват хубавите неща... Когато отвориш ARIA, не виждаш този сложен хаос от сбити компоненти на една евтина стандартна машина. Тук има стандартите на prosumer машините. Тоест всичко е подредено и ясно различимо едно от друго. Има пространство за намеса при сервиз и всичко е ясно къде се намира и какво прави. Вътрешно можем да намерим следното:
3 термоблока (1 за екстракция и гореща вода, 2 изключително за пара )
2 независими помежду си помпи (ulka)
2 OPV (екстракция и пара)
2 независими PID системи
2 комплекта независими NTC сензори
2 3way solenoid вентила
Електронна и захранваща платка
Тръбопроводи за разтоварване на OPV в drip Tray

Функции и параметризация:

На Group Head-а, щом включиш машината, започва да мига индикаторът за предварително загряване. За 90 секунди е готова за екстракция и пара. Ако искаш да правиш само еспресо, с натискането на един бутон изключваш 2-те термоблока за пара и спестяваш време и пари. Чрез екрана много лесно настройваш:
Температура на водата (екстракция - изход)
Pre infusion
Автоматично време на екстракция
Обем вода (50-300ml) от изхода
Също така се изписват времената на екстракция и известията за поддръжка и ниско ниво на вода.

Екстракция в практиката:

Фабричната OPV е настроена на 10-11 bar (около 9 вътре в portafilter-а). Това означава стабилни екстракции близо до стандартния показател от 9bar. Така се избягва високото налягане, което причинява channeling с кисели и горчиви вкусове. 3-way valve-ът винаги оставя puck-а ми сух и компактен. С едно почукване цялото кафе излиза от вътре съвсем лесно. Намирам за прекрасно и изключително лесно да можеш да правиш еспресо и млечна пяна едновременно. Регулирането на температурата е наистина стабилно между shots-овете. Още от първата чаша получих балансиран вкус. Крема, киселинност и сладост (зависи от кафето) и чист послевкус.

Парата:

Тук ARIA се справя изключително добре! 2 термоблока за постоянна, силна и суха пара. Дюзата идва с една единствена дупка. Това е много forgiving и ти дава време лесно да приготвиш едно silky Milky млечно пяна!

Изход за гореща вода:

Работи обемно с много добра реакция.л, както по отношение на количеството, така и на желаната температура.

Заключения:

Хора, машината не е просто ъпгрейд на Suprema. Тя запазва всички положителни страни на Suprema и се обогатява с параметризация и качество на изработка. Характеристиките ѝ я поставят в prosumer категорията, напр. lelit и Gaggia. Побеждава ли ги? По функции ги достига равностойно! Остава да видим на практика качеството на изработка срещу колоси и доказани с десетилетия марки. Това, че обаче има поддръжка и гаранция от гръцка компания, те кара да не се тревожиш какво и кога ще ти отговорят от китайските платформи за покупки и компании Има хора, които не могат да отделят 2000 евро за домашен set up. И аз съм там. До там искам да стигна, че за тези пари говорим за абсолютния VALUE FOR MONEY. Наистина ще ви бъде трудно да намерите разлика във вкуса между ARIA и машина на 2пъти по-висока цена. При правилна поддръжка смятам, че ще си изплати парите, може да прави кафе, което няма с какво да завижда на specialty магазин.

Отрицателни:
Много стегнат portafilter и не е обичаен
Бих искал малко по-голям pre infusion

Наистина въпреки това машината е ИЗКЛЮЧИТЕЛНА.
Идвайки от Suprema, опитах, но не намерих някаква група за подкрепа и дискусия за тези машини. Така че създадох следната Group sto Facebook.
Предлага подкрепа за тези модели и не само. Приоритетът е самото кафе. С уважение, търпение и помощ. Ако искаш, можеш да се присъединиш тук:

https://www.facebook.com/share/g/19ZRyQz1kj/