44
00
€
Доставка
от 30 септември 2026
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
Описание
Спецификации
Награждаваният готвач Зинеб Хатаб представя майсторски клас по смела, ароматна веганска кухня на растителна основа. Готвач Зинеб „Зизи“ Хатаб е спечелила световно признание за своя веган ресторант с Мишлен звезда KLE в Цюрих. В своята дебютна готварска книга тя се фокусира върху домашното готвене, разкривайки как да се създадат дълбоко удовлетворяващи ястия на растителна основа чрез техника и въображение. Vegan Vegan! предлага практична рамка за изграждане на вкус с намерение. Под ръководството на Хатаб домашните готвачи ще научат как да включват умами, да наслагват киселинност, да манипулират текстурата, да извличат аромати от подправки и билки и да разбират сигналите, които водят опитните готвачи.
Еклeтичните рецепти в книгата прилагат тези умения по най-добрия начин, като предлагат много възможности за ежедневни ястия и специални поводи. Над 100 блюда включват пикантни рап гноки; Собрасада с кедрови ядки; пухкави пълнозърнести сладки картофени питки; разкошен бадемов баклава; успокояващ слива тарт с извара и кардамонов сироп; и вкусен шоколадов кафе кекс. Диетичните символи в цялата книга – без глутен, без млечни, без ядки, с 5 или по-малко съставки, и в рамките на 30 минути – позволяват лесно навигиране според диетичните нужди и предпочитания.
Vegan Vegan! също включва рецепти за 30 основни хранителни продукта, като растителни майонези, сосове, подправки, миксове от подправки и ароматни основи. Тези кухненски съставки са създадени да придадат дълбочина, баланс и структура без използване на животински продукти. С предговор от известния готвач Хоан Рока, това е задължителна книга за вегани, вегетарианци и всеки, който се интересува от устойчиво, растително хранене. Vegan Vegan! е покана да готвите смело, с радост и често.
Производител
- Издател
- Phaidon Press Ltd
- Език
- Гръцки
- Електронна търговия
- -
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 272
- Дата на издаване
- 30/09/2026
- Година на издаване
- 2026
- Размери
- 20.7x27 см
- Награда
- -
- ISBN-13
- 9781837292622
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.