Шоколадът Alunga на Cacao Barry е идеален избор за любителите на млечен шоколад, които търсят високо качество. Тази изключителна couverture е създадена за приготвяне на изискани сладкиши с уникален вкус. Съдържа 41% какао, 21% мляко и 35% какаово масло, предлагайки изключителен аромат и кремообразна текстура. Вкусът на Alunga е леко сладък, с фини нотки на най-доброто какао, произхождащо от плантациите в Кот д’Ивоар.

Този шоколад се използва широко от световноизвестни готвачи и в ресторанти с висока репутация по целия свят. Може да се използва в разнообразни рецепти и декорации, като шоколадови напитки, вкусни пълнежи и ганаш, пралини, покрития за сладкиши или ароматни шоколадови сосове. Нежният му вкус се съчетава отлично с плодове като манго, страстен плод и горски плодове, както и с уиски, мед, карамел и лешници.

Шоколадът Alunga се предлага в пакет 5kg.