Хималайската сол е естествена каменна сол, добивана в мини в Пакистан. Тя е необработена и може да варира на цвят от бяло до розово или червеникаво в зависимост от съдържанието на желязо. Като естествен продукт цветът и солеността на италианската сол от различни партиди може да се различават.