200 рецепти за домашно приготвени ястия, които носят уют като прегръдка. „Комфортна кухня“ е покана за всеки сезон да забавите темпото, да се насладите на храната и да оцените простата радост от домашно приготвеното ястие. Със своите 200 вкусни рецепти от Джейн Прайс тази книга ще внесе топлина и аромат на трапезата ви през цялата година.
Тази изчерпателна готварска книга е разделена на глави за супи, зеленчуци, риба и морски дарове, птиче месо, свинско, говеждо и агнешко месо, гарнитури и десерти. В нея ще откриете рецепти, които носят утеха по всяко време на деня и през всеки сезон – от семпли и сгряващи традиционни ястия като класическа френска лучена супа, бавно готвен бьоф строганов, пиле по ловджийски, богато осо буко и апетитна запеканка с паста и риба тон до впечатляващи съвременни ястия за студените дни, сред които свинско с карамел в азиатски стил, пилешко къри „Пананг“, ризото с печена тиква, запечено масло и салвия и кремообразно пиле с калвадос. Книгата предлага и редица разкошни десерти, като пудинги с дулсе де лече и шоколадово фъстъчено масло, бавно печена дюля с подправки, бавно печен оризов пудинг с аромат на чай масала и сгряващ зимен компот от сушени плодове.
Независимо дали търсите питателно ястие за студена вечер или мързелив неделен брънч, който да поглези душата, тези рецепти са създадени за истинския живот – непретенциозни, пълни с вкус и винаги засищащи.
