От автора на бестселъра на „Ню Йорк Таймс“ The New New Deal — новаторски репортаж от първите редици на следващата климатична война: битката за поправяне на хранителната ни система.
Човечеството е разчистило площ, колкото Азия и Европа взети заедно, за да отглежда храна, а хранителната ни система генерира една трета от въглеродните ни емисии. До 2050 г. ще са ни нужни много повече калории, за да нахраним почти 10 милиарда души, но не можем да изхраним света, без да го изпепелим, ако продължаваме да унищожаваме по един акър дъждовна гора на всеки шест секунди. Изяждаме Земята и най-голямото предизвикателство пред човечеството ще бъде да забави безмилостното разрастване на земеделските площи за сметка на природата. Дори да се откажем от изкопаемите горива, ще продължим да летим към климатичен хаос, ако не решим проблемите с храната и земята.
В този завладяващ и шокиращ разказ Грюнвалд показва как след десетилетия пренебрегване на климатичния проблем, скрит в чиниите ни, светът е поел в посока, която го задълбочава, като възприема решения, звучащи устойчиво, но способни да затруднят още повече производството на повече храна върху по-малко земя. Той обаче разказва и историите на вдъхновени учени и предприемачи, които търсят истински решения — от изключително издръжлива на тропически условия култура, наречена понгамия, до генетично редактирани говежди ембриони, от Impossible Whoppers до незамърсяващ пестицид, който използва технологията зад ваксините срещу COVID, за да предизвиква фатален запек у бръмбарите.
Това е често вбесяваща история за лобисти, политици и дори представители на научните среди, които вземат пагубни за човечеството решения, но също така и изпълнен с надежда разказ за хората, които разбират какво трябва да се направи — и се опитват да го направят. Майкъл Грюнвалд, автор на бестселърите The Swamp и The New New Deal, изгражда разказа си около брилянтния, неуморен и незабравим експерт по храните и земята Тим Сърчингър. Той проследява трудната борба на Сърчингър срещу лошата наука и лошата политика, подхранвани от огромното влияние на земеделските интереси. И очертава път, който може да спаси планетарния ни дом за нас и бъдещите поколения — чрез по-добри политики, технологии и поведение, както и ново отношение към земята, което признава значението на всеки акър.
Брой страници
384
Корица
Меко
Година на публикуване
2026
Издател
Simon & Schuster