Първо, аз вярвам, че мока гърнета не следва да се сравняват с еспресо машини. Те са различни неща. Лично аз използвам еспресо машина от много години и си купих мока гърне за случаи на спиране на тока, неизправности и т.н. В крайна сметка, то надмина всичките ми очаквания относно вкуса на кафето, което прави. След като преди това имах алуминиево мока гърне, мога да имам мнение относно кой материал е по-подходящ. Неръждаемата стомана, от която е направено това конкретно гърне, не само че е по-подходяща от гледна точка на здравето, но има и по-ниска топлопроводимост от алуминия, което води до по-бавно приготвяне, но запазва филтърната зона на по-ниска температура, така че се избягва "изгарянето" на кафето. Няма горчивина, богат аромат. Освен това, уплътнението на мока гърнето е направено от силикон, което също е много хигиенично, не добавя никакъв вкус и се очаква да издържи много по-дълго от гумените. Не се сблъсквах с проблеми с уплътнението и като обект, кафемашината е красива. Всичко това, заедно със сравнително ниската цена, ме кара да му дам пет звезди.
Един негативен аспект, както други споменаха, е че действително остава малко количество вода в съда след процеса на приготвяне на кафето, което прави процеса на почистване по-труден от обичайното, но за мен това не е достатъчно, за да намали удовлетворението ми от устройството. Просто винаги изваждам контейнера за кафе над мивката, защото неизбежно някаква вода ще се изпусне.
Относно споменатия проблем с клапата, ТЯ НИКОГА НЕ ТРЯБВА да се покрива с вода, дори в малки количества, защото тогава нито едно мока гърне от този вид няма да функционира правилно. Тези, които нарушават това правило, не трябва да се оплакват, това не е вина на кафемашината, а на неправилното й използване.
В крайна сметка, след като експериментирах с количествата кафе и вода, съм толкова доволен от мока гърнето, че може да бъде единствената ми кафемашина.
ВНИМАНИЕ! Не трябва да притискате кафето във филтъра, защото водата няма достатъчно налягане да премине през сгъстеното кафе и изтича като пара от клапата за налягане. Вероятно това е това, което някои хора са изпитали и се оплаквали за протичания.
Κατ' αρχήν θεωρώ ότι τα μπρίκια moka δεν είναι σκόπιμο να συγκρίνονται με τις μηχανές espresso. Είναι διαφορετικά πράγματα. Προσωπικά χρησιμοποιώ πολλά χρόνια μηχανή espresso και το μπρίκι το πήρα για τις περιπτώσεις διακοπής ρεύματος, βλαβών κλπ. Τελικά ξεπέρασε κάθε προσδοκία μου ως προς τη γεύση του καφέ που φτιάχνει. Έχοντας στο παρελθόν αλουμινένιο μπρίκι, μπορώ να έχω άποψη ποιό υλικό είναι πιό κατάλληλο. Το ανοξείδωτο ατσάλι από το οποίο είναι φτιαγμένο το συγκεκριμένο, εκτός του ότι είναι καταλληλότερο από υγειονομικής σκοπιάς, έχει και χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα από το αλουμίνιο, με αποτέλεσμα να είναι μεν κάπως πιο αργό στην παρασκευή αλλά από την άλλη διατηρεί την περιοχή του φίλτρου σε χαμηλότερη θερμοκρασία κι έτσι αποφεύγει το "κάψιμο" του καφέ. Καθόλου πικράδα, πλούσιο άρωμα. Κατά τα άλλα, η τσιμούχα του μπρικιού είναι από σιλικόνη που επίσης είναι υγειονομικά ασφαλέστατη, δεν προσθέτει καμία γεύση και αναμένεται να αντέξει πολύ περισσότερο από τις λαστιχένιες. Δεν αντιμετώπισα πρόβλημα στεγανότητας και ως αντικείμενο η καφετιέρα είναι πανέμορφη. Όλα αυτά σε συνδυασμό με τη σχετικά χαμηλή τιμή της με κάνουν να της δώσω τα πέντε αστέρια.
Αρνητικό της στοιχείο, όπως αναφέρουν και άλλοι, είναι ότι πράγματι μετά το τέλος της διύλισης παραμένει μια ποσότητα νερού στο δοχείο, κάνοντας τη διαδικασία καθαρισμού δυσκολότερη του συνηθισμένου, αλλά αυτό για μένα δεν είναι αρκετό ώστε να μειώσει την ικανοποίησή μου από τη συσκευή. Απλά αφαιρώ το δοχείο του καφέ πάντα πάνω από το νεροχύτη, επειδή αναπόφευκτα θα χυθεί λίγο νερό.
Όσο για το θέμα που αναφέρθηκε σχετικά με τη βαλβίδα, αυτή δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καλύπτεται από νερό, έστω και ελάχιστα, γιατί τότε κανένα μπρίκι του είδους δεν λειτουργεί σωστά. Μην γκρινιάζουν όσοι παραβαίνουν αυτό το νόμο, δεν φταίει η καφετιέρα αλλά η λανθασμένη χρήση της.
Εν τέλει, μετά από πειραματισμούς με τις ποσότητες καφέ και νερού, είμαι τόσο ικανοποιημένος από το μπρίκι, που θα μπορούσα να το έχω ως μοναδική καφετιέρα μου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Δεν πρέπει να πατάτε τον καφέ στο φίλτρο γιατί το νερό δεν έχει αρκετή πίεση για να περάσει μέσα από συμπιεσμένο καφέ και διαφεύγει ως ατμός από την εκτονωτική βαλβίδα. Ίσως αυτό έπαθαν κάποιοι που διαματρύρονται για διαρροές.